難題
- cou
- 2023年5月22日
- 読了時間: 2分
写真と現実のギャップ？！
あなたが、ベーグルのサンドイッチを出したいと思ったとします。（日頃から私のサイトを見ているので、ベーグルも簡単に焼けるようになっているはずです）
さて、中身は何にしましょう？
検索してみます。
良さそうなのが見つかりました。
美味しそうですよね！
エビ、アボカド、クリームチーズ、鉄板の美味しさですね！
ちょっと、原価が気になりますが、夏向けの商品になりそうです。
アボカドはスライスした方が良いのか？クリームチーズと混ぜ合わせた方が美味しいのか？
とりあえず、どちらも作ってみます。
～～～～～～～～～～～～ 試作中 ～～～～～～～～～～～～
「だめだ、切れない！！」
ベーグルは硬いし、中のアボカドは潰れるわ、エビは飛び出すわで、どうなってんのよ、これ！
そうです。サンドイッチの基本ですが、硬いパンの中身が柔らかすぎては中身が潰れますし、逆の場合だとパンが潰れます。
パンの中身の硬さが同じくらいであることが大事です。
これは、硬いベーグルが問題なのではありません。バゲットなどでも同じです。
「口が20㎝開くよ」って方は大丈夫です。
どれも写真は美味しそうですし、食べてみたいと思いますよね？
で、これをそのまま同じように商品化してしまうと、後々面倒になってしまいます。そう、お客様から「食べにくい」の洗礼を浴びることになるのですよ。
どうゆう風に提供すればよいでしょうか？
ベーグルもバゲットも一旦半分に切った方が断然食べやすいのですが、切ろうとすると、中の具材が潰れたり、飛び出したり、、、、ねぇ
もしかして、ベーグルでのエビ、アボカドという組み合わせはマボロシだったのかもしれませんｗ
だから思ったのは、単純に片面だけに乗せてしまえばいいのでは？
蓋をしようとするから駄目なのでは？
そうだ！これだ！
先にベーグルは切っておいて、下半分に具材を乗せて、上半分を更に2カットしてお皿に盛ればいいですね。
そうすれば、お客様も自分の好きな量をパンに乗せて食べることができます。
なるほど～、あったまいい～ｗ
あれ？もしかして、みんなそのつもりで写真撮ってたんですかね？
え！知らなかったの私だけ？？？
まさか！
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