職業、喫茶人(きっさびと)

喫茶家業は楽なもんだ

上手にバゲットが焼けたら気分が良いです。

美味しくケーキができたら気分がいいです。

自家焙煎したコーヒーが旨かったら、やはり気分がいいです。

その後、思う事は

「あぁ、これ誰かに食べさせたい(飲ませたい)なぁ」

飲食は厳しい世界ですよね。生き残りを賭けたサバイバルゲームです。閉店していくお店を横目に「明日は我が身かも、、、」なんてね。

毎日毎日、売上を気にして喜んだり不安になったり。朝から晩まで身を粉にして働いても、食っていくので精一杯。

「やめた！やめた！飲食なんかやめた！」「カフェなんか儲からねぇよ！」

仕事は辛く厳しいものですね。でも生きていかねばなりません。家族を養わねばなりません。お金が必要です。労働の対価としてのみ、お金は存在しますから。

みんなが「美味しい」と褒めてくれるから、「明日も来るね」って言ってくれるから、

仕方ない、、、また頑張るか。

期待してくれる人がいるのなら、頑張れる。

誰かの笑顔が見れるのなら、頑張れる。

もっと美味しくしたいのなら、頑張れる。

気楽なもんでしょ、カフェなんて。

気楽にやるもんでしょ、カフェなんて。

生きる本質とは、自分以外の誰かを幸せにすること。

自分のためだけに働こうとするから辛いのでは？

お金のためだけに働くから厳しいのでは？

喫茶人になればいい。ただただ楽しく1日を過ごせばいい。人喜ばせることに喜びを感じればいい。

今日からは、喫茶人になればいい。