失敗しないパン作りにピッタリ！ 我が家にもあります、ル・クルーゼの鍋。重くて洗ったりするの大変なんですよ～。しかーし、この鍋の凄さはその重さにあります。 ぴったりと密封することで、圧力鍋のごとく料理を美味しくすることができるのです。用途は多彩で、炊飯から揚げ物、煮込み全般オールマイティーなのであります。 ちょっと鍋にしてはお高いですが、一つ持っておくと一生使える系のやつであります。 さて、前々から試したかったのが、この万能鍋をオーブンで使う事で、ハードパンを焼くことです。調べたら、そこそこ立派に焼けている写真が結構あったので、自分でも試してみようと思いました。 懸念点は、もし万が一、オーブンで使って、鍋が使い物にならなくなったらヤバいなぁ、、、ということです。ル・クルーゼは種類によっては高温での使用を制限してるものもあるようです。取っ手の樹脂が溶けてしまう可能性があるようなので、そういったタイプのものをお持ちの方は、決められた設定温度を守ってくださいとのことです。 うちのも樹脂の取っ手なんですが、、、大丈夫かな？ 作るのはライ麦・全粒粉入りカンパ
